有機農家の平井さんと一緒に作業しながら、春・夏野菜の育て方を学ぶ、有機野菜教室が始まりました。ぽかぽか陽気の中、東京・千葉・神奈川からの参加者、計７名で行いました。なかでも遠い方は、逗子や大船から駆けつけてくれました。湘南新宿ラインが高崎まで通っているから、楽だし、けっこう早いそうですが、すごいですね。
「暑さ寒さも彼岸まで」といいますが、春のお彼岸を過ぎるころから、本格的に春・夏野菜の種を蒔きはじめるといいそうです。今回は、春・夏野菜のスタートということで、２月のＥＮ農でポットに種をまいて大きくなったブロッコリーの苗を、畑に植え付る作業を行いました。
当日は植え付けからだったのですが、まず最初に、前日に行っておいた、植えつける畑の作り方について、簡単にご紹介しておきます。始めに、耕運機をかけて、土を均しておきます。そこに、ぼかし肥とカキ殻石灰を軽く散布して、雑草対策と保温のための黒マルチ（130センチ、生分解性のもの）を張ります。マルチがしっかり張れたら、株間40センチ間隔で３条ほど、棒で穴を開けておきます。これで、下準備は終了です。
そして有機野菜教室の当日です。最初に、マルチの穴が開いている部分に、たっぷりと水を遣ります。水が目いっぱい入ったジョウロはとても重く、しかも水が入ったタンクと散布する場所を何度も往復するので、それだけでかなりいい運動になります。ヒップアップ効果も期待できます（笑）。ちょっときつい作業でしたが、順調に水を遣り終えたら、４〜５センチ程度に成長したブロッコリーの苗をポットから丁寧に取り出し、１つ１つ植えつけていきます。植え付けたら、もう一度、苗に水遣りをして、根付きをよくします。
しっかり水を遣ったら、不織布をベタがけして完成です。ブロッコリーを春まきする場合は、モンシロチョウなどの病害虫対策をしておいた方がいいとのこと。春は、虫たちが活動を活発化させる季節でもあるんですね。
お昼は、有機野菜のカレーに、コウタイサイのおひたし、キャベツの塩もみをいただきました。どれもおいしかったですが、特にコウタイサイが甘いと大好評でした。アブラナ科の中国野菜で、漢字では、紅台菜と書くそうです。生では紫色の茎をしていますが、茹でると鮮やかな緑色に変わるから不思議。いろいろな野菜がありますね。
のんびりと休憩して、午後は、キャベツとブロッコリーの種まきと、オクラのポット作りを行いました。床土には、炭を作るときの熱を利用して焼いた土を使います。平井農場では、いろいろなものが循環しているから面白いんですね。
種まきは、四角いトレーに床土を入れ、水を遣り、それぞれ種をバラ蒔きして、籾殻くんたんを薄くかけて出来上がり。その上に保湿のために１枚の新聞紙をかけて、発芽を待ちます。ちゃんと芽が出てくれるといいですね。心地よい疲れの中、17時ごろ解散となりました。また来月をお楽しみに。
「暑さ寒さも彼岸まで」といいますが、春のお彼岸を過ぎるころから、本格的に春・夏野菜の種を蒔きはじめるといいそうです。今回は、春・夏野菜のスタートということで、２月のＥＮ農でポットに種をまいて大きくなったブロッコリーの苗を、畑に植え付る作業を行いました。
当日は植え付けからだったのですが、まず最初に、前日に行っておいた、植えつける畑の作り方について、簡単にご紹介しておきます。始めに、耕運機をかけて、土を均しておきます。そこに、ぼかし肥とカキ殻石灰を軽く散布して、雑草対策と保温のための黒マルチ（130センチ、生分解性のもの）を張ります。マルチがしっかり張れたら、株間40センチ間隔で３条ほど、棒で穴を開けておきます。これで、下準備は終了です。
そして有機野菜教室の当日です。最初に、マルチの穴が開いている部分に、たっぷりと水を遣ります。水が目いっぱい入ったジョウロはとても重く、しかも水が入ったタンクと散布する場所を何度も往復するので、それだけでかなりいい運動になります。ヒップアップ効果も期待できます（笑）。ちょっときつい作業でしたが、順調に水を遣り終えたら、４〜５センチ程度に成長したブロッコリーの苗をポットから丁寧に取り出し、１つ１つ植えつけていきます。植え付けたら、もう一度、苗に水遣りをして、根付きをよくします。
しっかり水を遣ったら、不織布をベタがけして完成です。ブロッコリーを春まきする場合は、モンシロチョウなどの病害虫対策をしておいた方がいいとのこと。春は、虫たちが活動を活発化させる季節でもあるんですね。