緑の家学校

飯田校便り

２００７年１１月

１１月になったにもかかわらず、暖かい日々が続いています。
暖かくても時期が来れば柿が赤く色づいてきて、干し柿づくりをしました。
柿の皮は、昔から干して大根のぬかづけの時に自然の色づけと甘みのため使います。